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“企業(yè)小了是自己的，企業(yè)大了就要為國(guó)家和社會(huì)承擔(dān)責(zé)任,。企業(yè)的貢獻(xiàn)不應(yīng)該僅僅局限在規(guī)模效益上,，魯花還應(yīng)該承擔(dān)一些大事?！?/p>

雖年逾古稀,，但魯花集團(tuán)創(chuàng)始人孫孟全依然銳氣不減，而他所說的大事便是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的核心技術(shù)問題,。

實(shí)際上,，放眼整個(gè)國(guó)際經(jīng)濟(jì)格局,，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)始終不斷，且影響深遠(yuǎn),。

“務(wù)農(nóng)重本,，國(guó)之大綱”?！爸袊?guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上”,。

民以食為天，糧油安全是國(guó)之根本,。保障糧油安全,，既涉及廣大農(nóng)民和消費(fèi)者，更關(guān)乎國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定,。

魯花集團(tuán)在三十余年的企業(yè)實(shí)踐中,，總結(jié)出了一套切實(shí)可行的“五位一體”農(nóng)業(yè)科學(xué)創(chuàng)新戰(zhàn)法。

說起山東的魯花集團(tuán),，熟悉糧油產(chǎn)業(yè)的人士大多會(huì)從兩個(gè)方面對(duì)魯花印象深刻：一是成立30余年，魯花集團(tuán)確實(shí)低調(diào),，是國(guó)內(nèi)食用油領(lǐng)域的“隱形王者”,；二是作為民營(yíng)企業(yè)的魯花，確實(shí)是與國(guó)際巨頭金龍魚,，國(guó)企龍頭中糧福臨門并足而立的食用油領(lǐng)域巨頭,。

在這里，外界不免要問,，魯花為何值得總結(jié),？

實(shí)際上,，多年低調(diào)行事的魯花集團(tuán),，以核心技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了在相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先,。

花生產(chǎn)業(yè)具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,，是國(guó)內(nèi)擁有全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)主導(dǎo)權(quán)的農(nóng)業(yè)品類。

在這個(gè)過程中,，魯花集團(tuán)作為花生油產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),，在花生產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中起到重要作用,。

而縱觀魯花的發(fā)展，在食用油領(lǐng)域突破性的改變技術(shù),，成功研制5S壓榨工藝,，成為了魯花35年蓬勃發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。同時(shí),，35年的實(shí)踐積累,，魯花形成了切實(shí)有效的科技創(chuàng)新戰(zhàn)法，這也成為了企業(yè)發(fā)展,，推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,。

一頭連接千家萬戶的農(nóng)民，一頭連接千家萬戶的消費(fèi)者,，魯花以35年的企業(yè)實(shí)踐和科技創(chuàng)新,，走出了一條艱苦卓絕的創(chuàng)新之路，這是一個(gè)中國(guó)式農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的樣本,，可以助力鄉(xiāng)村振興,。

突破花生育種問題

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，我國(guó)種業(yè)自主創(chuàng)新水平與發(fā)達(dá)國(guó)家還有差距,，特別是核心技術(shù)創(chuàng)新不足,，亟需加大育種核心技術(shù)創(chuàng)新。

從魯花的實(shí)踐來看,，滿足產(chǎn)業(yè)要求,，不斷的進(jìn)行種子增產(chǎn)、增質(zhì),，通過打響種子保衛(wèi)戰(zhàn)，突破花生種業(yè)育種關(guān)鍵技術(shù),，使得花生種業(yè)領(lǐng)先于世界,。

當(dāng)前，我國(guó)自有的大豆,、玉米,、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國(guó)外控制的情況下,，作為主要油料作物的花生卻風(fēng)景這邊獨(dú)好,。我國(guó)的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量還是育種研發(fā)能力,，都達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平,。

中國(guó)形成了一整套花生的基礎(chǔ)科研體系、從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)學(xué)研體系,。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有27個(gè)實(shí)驗(yàn)站,，科研人員200余人,；國(guó)家花生工程技術(shù)研究中心1個(gè)，農(nóng)業(yè)部種質(zhì)改良分中心3個(gè),，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室3個(gè),，農(nóng)業(yè)部野外觀測(cè)站1個(gè)，國(guó)家花生種質(zhì)資源圃2個(gè),，新中國(guó)成立后我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家育成花生品種300余個(gè),。

新中國(guó)成立后，我國(guó)高度重視花生育種工作,，花生育種主要表現(xiàn)在三個(gè)階段：

上世紀(jì)50年代,，通過農(nóng)家品種征集篩選鑒定，全國(guó)實(shí)現(xiàn)了第一次花生品種更新,；

在20世紀(jì)50年代末至80年代中期,，通過雜交、輻射育種等常規(guī)技術(shù),，實(shí)現(xiàn)了第二次品種更新,，為花生生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備；

從20世紀(jì)80年代末至今,，以常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)結(jié)合遠(yuǎn)緣雜交,、航天育種、細(xì)胞工程,、分子育種等技術(shù)手段,，不斷推出花生重大科研成果，快速推廣花生種植,。

也就是從上個(gè)世紀(jì)80年代末開始,，花生生育種走上了系統(tǒng)化的道路，花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展也進(jìn)入了蓬勃時(shí)期,，魯花集團(tuán)與產(chǎn)業(yè)同行整體花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)也是在這一時(shí)期得以奠定,。

1986年，時(shí)任山東萊陽姜疃鎮(zhèn)物資站站長(zhǎng)的孫孟全創(chuàng)立專注花生油生產(chǎn)的魯花植物油廠,。隨著發(fā)展壯大,，如今的山東魯花集團(tuán)已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)最大的花生油生產(chǎn)企業(yè)，年銷售額近400億元,，年產(chǎn)花生油超過100萬噸,。

魯花也為延續(xù)中國(guó)食用花生油的傳統(tǒng)，并且以產(chǎn)業(yè)形式帶動(dòng)了整個(gè)花生鏈條的本土化保留做出貢獻(xiàn),。不僅有擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),、全球競(jìng)爭(zhēng)力的花生良種。

“在耕地有限的情況下，增產(chǎn),、增質(zhì)量,、提高出油率是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的好抓手?！濒敾ㄏ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,，品種改良是保衛(wèi)“油瓶子”安全的有效途徑。

當(dāng)前,，高油酸花生已經(jīng)成為國(guó)際花生優(yōu)良品種競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn),。在中國(guó)高油酸的標(biāo)準(zhǔn)是油酸含量75%以上，美國(guó)是最早開展高油酸花生育種的國(guó)家,，已經(jīng)利用高油酸材料培育出不同類型的高油酸花生新品種近50個(gè),，并在生產(chǎn)上推廣利用。隨后,，阿根廷,、澳大利亞等國(guó)家已經(jīng)全面推廣種植高油酸花生，實(shí)現(xiàn)商品化批量生產(chǎn),。

近幾年,，我國(guó)在高油酸良種培育方面持續(xù)發(fā)力，山東省花生研究所,、河南省農(nóng)科院,、河北省農(nóng)林科學(xué)院等專業(yè)科研院所都圍繞高油酸花生新品種育種，展開了一系列卓有成效的科研工作,，先后選育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32”“花育951號(hào)”“花育51號(hào)”“ 豫花37”“ 冀花16”等10幾個(gè)高油酸花生新品種,。

魯花集團(tuán)于2009年成立了農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗(yàn),、生產(chǎn)示范,、經(jīng)營(yíng)推廣。

2013年以來,，魯花農(nóng)業(yè)科技公司聯(lián)合山東省花生研究所參與研發(fā)成功了一系列具有“高油酸,、高產(chǎn)量、高含油量”的適合國(guó)內(nèi)不同地區(qū)種植的花生新品種10多個(gè),，高油酸花生良種繁育基地發(fā)展約10萬畝，致力于優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè),，促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代,。

關(guān)鍵技術(shù)引領(lǐng)食用油升級(jí)

只破局了種子問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，加工環(huán)節(jié)的技術(shù)更為重要,。

有專家認(rèn)為,，想要保護(hù)住上游種植業(yè)的科技成果，必須靠產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù),，生產(chǎn)出頂級(jí)產(chǎn)品,，是保護(hù)好一條產(chǎn)業(yè)鏈的重要因素。

新中國(guó)成立后,，中國(guó)的包裝食用油歷經(jīng)幾次蝶變,。

改革開放初期，包裝食用油概念進(jìn)入中國(guó),，各種食用油工廠在祖國(guó)的大地上如雨后春筍般陸續(xù)出現(xiàn),。然而，由于技術(shù)有限,、工廠簡(jiǎn)陋,，形不成工業(yè)機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)，采用傳統(tǒng)小作坊壓榨制油工藝生產(chǎn)的毛油,，雖然保留了食用油原始的香氣,，但是其菌落總數(shù)、雜質(zhì)異味,、溶劑殘留,、黃曲霉素等各種理化指數(shù)無法達(dá)標(biāo)，食品安全成為當(dāng)時(shí)行業(yè)的主要問題,。

隨著改革開放的進(jìn)行,，國(guó)際糧油巨頭進(jìn)入。國(guó)外品牌采用化學(xué)浸出法的提煉工藝不僅大大提高了出油率,，而且有效的控制了食用油的理化指標(biāo),，干凈、清澈的小包裝食用油一時(shí)得到了消費(fèi)者的青睞,。

然而,，采用化學(xué)浸出法一定程度損害了油料作物原油的香味成分，油越來越不香,。

孫孟全是一個(gè)“軸”人,，極端追求完美的他不能接受中國(guó)食用油存在的缺憾，于是他親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)再次攻關(guān),。

“我堅(jiān)持了6年,。6年時(shí)間，前途渺茫,，放在一般人身上早就放棄了,，但是我?guī)缀跏前阎八匈u花生米的收入都投入到這個(gè)創(chuàng)新研發(fā)上了?！睂O孟全是典型的山東大漢,，樸實(shí),、執(zhí)著，他始終堅(jiān)信食用油要向濃香味方向發(fā)展,，必須生產(chǎn)出又干凈,，又濃香的食用油。

經(jīng)受一次又一次的失敗后,，魯花團(tuán)隊(duì)（在1992年）終于成功開創(chuàng)魯花獨(dú)特的5S純物理壓榨工藝,。

這套工藝具有五大技術(shù)優(yōu)勢(shì)，一是物理壓榨技術(shù),；二是“生香,、留香”技術(shù)；三是“無水化脫磷”技術(shù),；四是恒溫儲(chǔ)存保鮮技術(shù),；五是去除花生油中的黃曲霉素技術(shù)。全程無化學(xué)添加劑,，也不存在溶劑殘留,，既保住了花生的濃香，又去除了黃曲霉素,。

當(dāng)時(shí),，5S壓榨工藝震動(dòng)業(yè)界，尤其是在花生油領(lǐng)域去除黃曲霉素這一成果,，更是讓魯花一夜成名,。可以說,，正是5S壓榨工藝的推出,，為魯花日后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

此后,，國(guó)家對(duì)5S壓榨工藝進(jìn)行鑒定,，并參照魯花的工藝，重新修訂了花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，這對(duì)于一家民營(yíng)企業(yè)來講,，是一種莫大的榮譽(yù)。

魯花利用5S壓榨工藝生產(chǎn)的濃香花生油的好處還體現(xiàn)在“省”上,，魯花5S壓榨濃香花生油以其濃郁的香味,，豐富的營(yíng)養(yǎng)，用量只用色拉油的一半（50%）,。由此,，魯花濃香花生油一瓶能頂兩瓶用，深受消費(fèi)者的好評(píng),。魯花憑借這些核心技術(shù)，榮獲了“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”，成功的引領(lǐng)了中國(guó)食用油的發(fā)展方向,。

當(dāng)然,，魯花人并沒有止步于5S壓榨工藝。隨著時(shí)代的發(fā)展,，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)食用油提出了更高的要求,，不僅要吃得好、吃得香,，更要吃得健康,。

為此，魯花在2017年推出高端定位的高油酸花生油產(chǎn)品,。

這里需要科普一下,，什么叫油酸？油酸屬于單不飽和脂肪酸,，對(duì)人體健康很重要,，可調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,。高油酸能夠選擇性地調(diào)節(jié)人體血液中的高密度和低密度膽固醇成分,，降低患心血管疾病的幾率。還具有天然的抗氧化功能,，可以清除氧自由基,，有抗衰老的功能。

正是因?yàn)橛退岬倪@一營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值,，使其成為食用油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一條核心路徑,。高油酸花生油和橄欖油的油酸含量均等，一般高于其他食用油品類,。

在魯花的帶動(dòng)下,，多個(gè)食用油品牌也紛紛推出高油酸產(chǎn)品，進(jìn)一步推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)革命,，從而引領(lǐng)上游種植端和科研育種的發(fā)展,。

如今，魯花不僅憑借自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)業(yè)完全掌控,，同時(shí)利用獨(dú)有的5S壓榨工藝,，徹底保證了我國(guó)的糧油戰(zhàn)略安全。

創(chuàng)新質(zhì)量方能守住花生產(chǎn)業(yè)鏈

1988年,，糧油大亨,、嘉里集團(tuán)聯(lián)手中糧集團(tuán)，在國(guó)內(nèi)組建南海油脂,，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),。

一邊是魯花團(tuán)隊(duì)“兩耳不聞窗外事”的攻堅(jiān)克難,，一邊是產(chǎn)銷格局也在發(fā)生了巨大變化。

以為好日子來臨了的孫孟全躊躇滿志,，但是現(xiàn)實(shí)卻給了他當(dāng)頭一棒,。純正花生油成本高昂，價(jià)格不菲,。以當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平來說,，市場(chǎng)對(duì)價(jià)格異常敏感，魯花并沒有找到好的銷路,。

但是這也讓孫孟全開始思考起了如何建立品牌的問題,。

差異化是孫孟全首要考慮的突破點(diǎn)，在魯花花生油擁有高品質(zhì)的前提下,，打造品牌是制勝的關(guān)鍵,。

市場(chǎng)上的油品眾多，魯花花生油的突出特點(diǎn)就是品質(zhì)純正,，香味濃郁,。

同時(shí)，孫孟全敏銳意識(shí)到花生油的細(xì)分市場(chǎng)中,，還沒有領(lǐng)先品牌出現(xiàn),，這就為魯花品牌的崛起提供了很大的空間。

從這個(gè)角度出發(fā),，孫孟全將營(yíng)銷焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)花生油,，將魯花品牌與花生油聯(lián)系在一起。漸漸地,，魯花成為了花生和花生油的代言人,。

“滴滴魯花，香飄萬家”這句耳熟能詳?shù)膹V告語伴隨著一代人的成長(zhǎng),，而這樣的一句廣告語也精準(zhǔn)地總結(jié)了魯花牌花生油“香”的特點(diǎn),，富有人情味的將千家萬戶的消費(fèi)者與企業(yè)緊緊相連。

憑借著5S壓榨核心技術(shù)的應(yīng)用,，以及廣告的熱播,，魯花花生油逐漸家喻戶曉，企業(yè)規(guī)模也迅速擴(kuò)大,。

隨后,，魯花采取加工廠直接建在原料產(chǎn)地，省去物流成本的同時(shí)惠及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的生產(chǎn)加工模式,；采取地方分公司+經(jīng)銷商的雙渠道銷售模式,，不僅便于地方管理，同時(shí)也深度打通市場(chǎng)渠道,，讓魯花的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的每一個(gè)毛細(xì)血管,。

就這樣,，名不見經(jīng)傳的魯花在跨國(guó)糧油大鱷企業(yè)和國(guó)有大規(guī)模糧油企業(yè)的雙重壓力下，逐步成長(zhǎng)為中國(guó)食用油領(lǐng)域的另一巨頭,。

與此同時(shí),，魯花憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，獲得了來自消費(fèi)端的認(rèn)可,。公開資料顯示，魯花連續(xù)多年C-CSI中國(guó)顧客食用油滿意度排名前三,，更是在2017-2019年連續(xù)三年蟬聯(lián)中國(guó)顧客食用油滿意度第一名,，2021年，魯花再次榮登C-CSI中國(guó)顧客食用油滿意度榜首,。

實(shí)際上,，正如上述專家所說的那樣，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)業(yè)進(jìn)步,，保護(hù)好花生油的市場(chǎng),，就是保護(hù)好花生產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)和創(chuàng)新力。

同時(shí),，產(chǎn)業(yè)鏈條的興盛為花生油在中國(guó)食用油領(lǐng)域贏得了一定的話語權(quán),，進(jìn)一步保護(hù)了行業(yè)的科技創(chuàng)新和進(jìn)步。

就是有這樣一些民族品牌,，在發(fā)際于微時(shí),，在競(jìng)爭(zhēng)中求存，但他們不甘心落后,，以企業(yè)之力,，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而魯花就是其中的驕子,。

步步為營(yíng),，延伸糧油產(chǎn)業(yè)鏈

“我們的油香，我們的產(chǎn)品是非轉(zhuǎn)基因,，消費(fèi)者怎么可能不喜歡,？”孫孟全從來不擔(dān)心企業(yè)的經(jīng)營(yíng)問題，而這種信心正是源于他對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的堅(jiān)定信心,，比起鋪天蓋地的廣告和營(yíng)銷,，孫孟全更堅(jiān)信技術(shù)創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。

核心技術(shù)可以改變一個(gè)企業(yè)的命運(yùn),，甚至一個(gè)產(chǎn)業(yè)的命運(yùn),。5S壓榨技術(shù)的突破成就了孫孟全和魯花的事業(yè)發(fā)展，但是魯花的創(chuàng)新并沒有止步,。

近年來,，魯花進(jìn)一步向多品種,、多領(lǐng)域邁進(jìn)，成為一家以花生油為主導(dǎo)的綜合性糧油企業(yè),。當(dāng)前魯花已經(jīng)形成食用油,、調(diào)味品、米面三大產(chǎn)業(yè)板塊,，這其中,，魯花的核心技術(shù)5S壓榨工藝在其它各個(gè)油脂品類得以延展應(yīng)用。

“5S壓榨工藝這么好,，可不可以用在別的油脂加工上,。”孫孟全認(rèn)為“香味”和“健康”并舉是中國(guó)食用油的未來,?？紤]到中國(guó)人飲食習(xí)慣的不同，孫孟全決定以5S壓榨工藝為基礎(chǔ),，在其他食用油領(lǐng)域做技術(shù)擴(kuò)展,，以帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他油脂產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量革命。

“先去皮,，再壓榨,，油香甲天下?！?007年魯花在行業(yè)中首個(gè)推出葵花仁油產(chǎn)品,，這是魯花核心技術(shù)5S壓榨工藝在除花生油外的第一次技術(shù)性延展。

這里要說一下“葵花籽油“與”葵花仁油”的區(qū)別,。相較于國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的葵花籽油帶殼加工的落后做法,，魯花憑借其核心的5s壓榨制油技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了葵花籽殼,、仁徹底分離后榨油,，更好的保留葵花仁香味，提高了葵花油的蛋白質(zhì)含量,。而這背后是魯花5s壓榨工藝的成功改良,，才使得此次技術(shù)革新得以實(shí)現(xiàn)。

在魯花之后,，多個(gè)糧油企業(yè)紛紛改良技術(shù),，推出葵花仁油，魯花在該品類的產(chǎn)品升級(jí)起到推動(dòng)作用,。

第一步的成功讓魯花意識(shí)到了技術(shù)拓展的巨大價(jià)值,，而后魯花推出特別香的低芥酸菜籽油，實(shí)現(xiàn)菜籽油的高端化升級(jí)。

但是,，通常情況下低芥酸菜籽油相較于高芥酸菜籽油,，香味方面有所欠缺，不如高芥酸菜籽油香,。因此,，雖然國(guó)家從居民健康的角度，一直提倡食用低芥酸菜籽油,，但消費(fèi)者還是喜歡食用高芥酸菜籽油,。

低芥酸菜籽油更營(yíng)養(yǎng)更健康，但口感不香,，這一直是菜籽油研發(fā)領(lǐng)域的一個(gè)難題,，但是經(jīng)過魯花人3年多的科技攻關(guān)，采用魯花5S壓榨工藝中獨(dú)特的“生香留香”技術(shù),，成功解決了這一難題。

比起菜籽油的“生香留香”,，魯花在亞麻籽油的“去苦留香”上更是下足了功夫,。近年來，亞麻籽油作為健康油的概念在國(guó)內(nèi)逐漸引起重視,。但即使亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)豐富,，傳統(tǒng)的榨油技術(shù)卻往往難以去除油中的苦澀味道，因此亞麻籽油一直難以被廣泛普及使用,。

魯花再一次通過科技創(chuàng)新,，成功研發(fā)亞麻籽油“去苦留香”技術(shù)，在攻克苦澀味道的同時(shí),，充分保留亞麻籽的獨(dú)特芳香及豐富的α-亞麻酸,，將亞麻籽油變成了一款既香又健康的日常生活用油。

針對(duì)不同的油料作物,，魯花通過創(chuàng)新改進(jìn)技術(shù),，實(shí)現(xiàn)了葵花仁油、菜籽油,、亞麻籽油等食用油的技術(shù)突破,，從而帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)鏈的回歸。

比如,，魯花推出的小磨芝麻香油產(chǎn)品便是以傳統(tǒng)的工業(yè)化手段還原傳統(tǒng)手工制造的典型代表,。

魯花小磨芝麻香油經(jīng)過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了小磨香油生產(chǎn)的現(xiàn)代化工藝技術(shù)的創(chuàng)新與變革,。走進(jìn)魯花的小磨香油廠,，一股濃郁的香氣撲面而來。這種通過石磨低溫研磨出的香油,，不但能使香油中的芳香物質(zhì)幾乎不被破壞,，還能最大限度地保留香油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，使之不僅美味而且健康。

魯花小磨芝麻香油的精髓,，還在于真材石磨的研磨,。為了找到更優(yōu)質(zhì)的石磨，魯花花費(fèi)了大量的時(shí)間深度考察石磨廠,，精心研究不同石材的軟硬度,。同時(shí)，平均一月兩次的石磨質(zhì)量檢修,，規(guī)?；氖ゾ仃嚕粸榱吮ＷC出廠的每一滴魯花小磨香油質(zhì)量上乘,，滴滴原香,。

調(diào)味品板塊是過去幾年魯花增長(zhǎng)最迅速的一個(gè)板塊，其中魯花醬油更是成為明星產(chǎn)品,，因?yàn)闈庥?、?dú)特的醬香味而受到消費(fèi)者的好評(píng)。

說起魯花做醬油,，這里面還有一個(gè)小故事,。1999年，孫孟全到日本參觀,，發(fā)現(xiàn)日本的醬油質(zhì)量要遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)醬油,。但當(dāng)他了解到日本的醬油技術(shù)是來源于中國(guó)，卻因日本發(fā)揚(yáng)于世界時(shí),，內(nèi)心便產(chǎn)生了一種強(qiáng)烈的愿望：一定要用中國(guó)的醬油釀造技術(shù),，在中國(guó)釀造出世界的美味，魯花應(yīng)該要承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任,，做出更好的醬油來,。

回國(guó)后，孫孟全便組織相關(guān)技術(shù)人員,，籌建醬油研發(fā)中心,。 彼時(shí)為突破5S壓榨技術(shù)，孫孟全帶領(lǐng)技術(shù)人員一干就是六年,，如今為中國(guó)能產(chǎn)出一瓶好醬油,，魯花又開啟了長(zhǎng)達(dá)十年的研發(fā)路。

懂醬油的人都知道,，優(yōu)質(zhì)的菌種無疑是生產(chǎn)出高品質(zhì)醬油的關(guān)鍵點(diǎn),，魯花更是深諳其道。所以,魯花匯集全國(guó)科研力量,投巨資建立了魯花醬油菌種研究中心,歷經(jīng)無數(shù)次篩選和培育,花費(fèi)了整整十年的時(shí)間,終于成功研發(fā)出獨(dú)特的珍稀醬香菌種——“魯花醬香菌”。

這種“魯花醬香菌”具有超強(qiáng)活力,，蛋白轉(zhuǎn)化率極高,能夠在源頭上決定醬油熟成后的香型,、味道、體態(tài)等主要理化指標(biāo),。也正是這種“魯花醬香菌”的添加,讓魯花自然鮮醬香醬油醬香味,、鮮味、咸味相結(jié)合,更加的醬香撲鼻,。

2012年,，魯花集團(tuán)投資興建“山東魯花生物科技有限公司”，利用先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù),，采用非轉(zhuǎn)基因原料,，經(jīng)過醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵,、物理壓榨三大環(huán)節(jié),，精釀出了自然鮮醬香醬油、黑豆醬油,、自然鮮炒菜香醬油,、蘸食鮮特級(jí)醬油、釀造黑糯米香醋,、料酒、蠔油,、調(diào)味醬等多品類的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈,。

對(duì)此，經(jīng)業(yè)內(nèi)專家組織國(guó)際國(guó)內(nèi)各大品牌醬油進(jìn)行專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定和對(duì)氣,、滋味的品嘗,，魯花自然鮮醬香醬油在風(fēng)味、口感和技術(shù)指標(biāo)等方面均達(dá)到了領(lǐng)先水平,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了日本醬油,。

2017、2018年,，在歐洲素有國(guó)際食品業(yè)“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)評(píng)比中,，魯花自然鮮醬香醬油連續(xù)榮膺國(guó)際金獎(jiǎng)。2020年6月,，魯花全黑豆醬油又以高端品質(zhì)榮獲世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng),。

2018年6月，魯花集團(tuán)在河南省延津縣成立山東魯花（延津）面粉食品有限公司,，工廠占地420畝,，總投資27億元，采用國(guó)際最先進(jìn)的設(shè)備，生產(chǎn)魯花高檔面粉和魯花經(jīng)典面條,。魯花通過科技創(chuàng)新,，研發(fā)了獨(dú)特的六藝制作面條技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了魯花經(jīng)典面條“入鍋易煮不渾湯,、入碗耐放不易坨,，入口爽滑又軟彈”的三大特色，獨(dú)一無二的面香和口感,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它掛面產(chǎn)品和手搟面,，投放市場(chǎng)后，受到了消費(fèi)者的強(qiáng)烈追捧和高度評(píng)價(jià),。同時(shí),，魯花經(jīng)典面條的問世，在行業(yè)內(nèi)引起前所未有的震動(dòng),，各界人士交口稱贊,，開啟了由掛面轉(zhuǎn)為面條的制面新時(shí)代。

科技創(chuàng)新讓魯花產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量升級(jí),，從而帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈條的整體回歸,，也為傳統(tǒng)工藝的回歸插上了工業(yè)化翅膀。憑借持續(xù)創(chuàng)新,，魯花是越做越大,。目前，魯花集團(tuán)已經(jīng)成為橫跨食用油,、調(diào)味品,、米和面等多個(gè)行業(yè)，以花生油為主導(dǎo)的大型糧油企業(yè),，現(xiàn)擁有47個(gè)生產(chǎn)基地,，食用油年生產(chǎn)能力150萬噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸,，米,、面年加工能力50萬噸。2020年,，魯花集團(tuán)銷售收入390億元,，實(shí)現(xiàn)連續(xù)三十多年持續(xù)增長(zhǎng)。

可以說,，魯花通過技術(shù)創(chuàng)新打造出一個(gè)又一個(gè)的爆款產(chǎn)品,，也做大做強(qiáng)了自身。

服務(wù)為本,，“愛心創(chuàng)新”引領(lǐng)發(fā)展

我們不停在探究,，作為企業(yè),，魯花從山東萊陽的一個(gè)物資站成長(zhǎng)為輻射全國(guó)的食用油巨頭，還能35年如一日的始終保持科技長(zhǎng)青,，其背后的邏輯到底在哪里,？

當(dāng)我們35年后，重新踏進(jìn)魯花老廠區(qū)的時(shí)候,，答案就已經(jīng)找到了,。

魯花集團(tuán)的發(fā)源地位于山東萊陽姜疃鎮(zhèn)，在孫孟全曾經(jīng)任職過的物資站原址上,，他蓋起了魯花的第一個(gè)工廠,，辦廠之初,，孫孟全把“為人民服務(wù)”的標(biāo)語掛到廠房的最高處,，30余年始終未變,。

“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó),，惠利民生”是根植于魯花文化基因里的一句話。

1983年,，孫孟全接手山東萊陽姜疃鎮(zhèn)物資站,，當(dāng)時(shí)的物資站連年虧損,，經(jīng)營(yíng)條件堪憂,，擺在孫孟全面前的是一個(gè)爛攤子,。孫孟全大刀闊斧砍掉物資站原本的五金、建材等項(xiàng)目,，在農(nóng)產(chǎn)品加工方面實(shí)現(xiàn)了扭虧,。

上世紀(jì)八十年代的一年，山東地瓜大豐收,，導(dǎo)致地瓜干價(jià)格下降,，市場(chǎng)無人問津，而每戶農(nóng)民手中都存有幾千斤的地瓜干,。眼看地瓜干要爛在家里，孫孟全四處走動(dòng),，找到青島一家酒精廠,，幫農(nóng)民解決了老大難問題。

結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn),，這次幫助農(nóng)民轉(zhuǎn)賣地瓜干,，物資站還賺了3萬塊錢。

孫孟全說：“這件事情教育了我,，企業(yè)只有永遠(yuǎn)和人民群眾站在一起,，真正為人民群眾謀利益，才有成功的可能性,?！?/p>

隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)展,，1986年，孫孟全創(chuàng)立了魯花植物油廠,，生產(chǎn)花生油,，一路走來已有35年。

孫孟全總結(jié)魯花的成功之道時(shí)表示：“‘產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó),，惠利民生’始終是我辦企業(yè)的初心,，魯花這些年從小到大的發(fā)展,靠的就是愛心和創(chuàng)新文化?！睈坌氖瞧髽I(yè)發(fā)展的凝聚力,，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的提升力。

實(shí)際上我們看到的是,，從魯花“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó),，惠利民生”的初心出發(fā)，愛心引導(dǎo)創(chuàng)新是魯花實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的基本路徑,。

從初心出發(fā),，魯花多年來堅(jiān)持做到為產(chǎn)業(yè)謀發(fā)展，為農(nóng)民謀利益,，為消費(fèi)者謀服務(wù),，而不斷的實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新則是成為了企業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力，也成為了更好服務(wù)消費(fèi)者的驅(qū)動(dòng)力,。這便是魯花35年堅(jiān)持科技創(chuàng)新的根源所在,，也同時(shí)證明了企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的根本在于價(jià)值觀的認(rèn)同引導(dǎo)的戰(zhàn)略合一。

與此同時(shí),，魯花還建立起有效的股權(quán)激勵(lì)制度和創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)制度,。可以說,，魯花從集團(tuán)到分公司,，從業(yè)務(wù)部門到車間工廠，以制度化的激勵(lì)辦法,，鼓勵(lì)各領(lǐng)域,、各層級(jí)的創(chuàng)新發(fā)展。

至此,，魯花集團(tuán)已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的創(chuàng)新發(fā)展體系,。

結(jié)語

“‘為人民服務(wù)’是我的一生追求，也是我的初心,?！睆膶O孟全擔(dān)任物資站站長(zhǎng)開始，賺錢從來不是他做事情的根本目的,，他想為國(guó)家干大事,，為老百姓干實(shí)事,。

35年過去了，“為人民服務(wù)”的標(biāo)語依舊懸掛在魯花廠房之上,，“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó),，惠利民生”的初心在魯花人心中始終未改。

獨(dú)具特色的“五位一體”創(chuàng)新戰(zhàn)法,，使得魯花不斷壯大,。中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)正是擁有了像魯花這樣企業(yè)的堅(jiān)守，才不斷危中求機(jī),，發(fā)展壯大,。

從“滴滴魯花，香飄萬家”,，魯花沒有辜負(fù)改革開放,。

好樣的魯花，未來更可期,！