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信陽日報全媒體記者 馬童 文/圖

4月27日,，2025信陽毛尖新茶飲產(chǎn)品研發(fā)推廣活動在信陽木機廠文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園舉行 ,。來自“文小新”“茶花花”等具有本土特色的新茶飲企業(yè)20多名研發(fā)人員向參加人員展示了他們配制的新茶飲。

信陽毛尖作為中國十大名茶之一,，以“細,、圓、光,、直”的外形和“鮮,、濃、醇,、香”的滋味享譽世界,。近年來，人們對茶飲品消費的多元化,，尤其是年輕人越來越多的個性化需求,，不斷推動信陽毛尖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展,。如何激發(fā)創(chuàng)新活力，挖掘更多兼具傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代口感的新茶飲產(chǎn)品,，成為信陽毛尖在新時代煥發(fā)生機,、走進更多年輕人視野、走向更廣闊市場的重要實踐,。

當天活動中,，研發(fā)人員現(xiàn)場以信陽毛尖茶或信陽紅茶為基茶,，研發(fā)制作果茶、奶茶等兩款新茶飲,，專家評委現(xiàn)場對新茶飲進行品評,，再由制作者圍繞產(chǎn)品立意、創(chuàng)意說明,、產(chǎn)品賣點等要素進行答辯,，最終從創(chuàng)意、商業(yè)潛力,、文化傳播等方面推出多款優(yōu)秀茶飲品,。

研發(fā)人員涂丹丹說：“傳統(tǒng)名優(yōu)茶正成為高端茶飲的核心基底，年輕消費群體渴望傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合,，信陽毛尖在新茶飲領(lǐng)域蘊藏無限可能,。我們將以茶為媒，用創(chuàng)意詮釋山水信陽的靈秀氣質(zhì),，推廣信陽毛尖年輕時尚的當代表達,。”